Frisch. Fruchtig. Fein.
Erdbeeren aus der Region.

Bereits seit Generationen sind wir als Familienunternehmen in der Landwirtschaft tätig. Wir haben mit dem Gemüsebau begonnen, uns aber schon seit 45 Jahren mit viel Engagement und Know How dem Erdbeeranbau verschrieben. Neben den Erdbeeren – in verschiedenen Anbauverfahren- produzieren wir Getreide für regionale Mühlen und Mälzereien.

Erfahre mehr über Eberl Erdbeeren in Bubesheim

Regionalität und ein hoher Qualitätsanspruch ist unsere Hauptprämisse.

Unsere wichtigsten Partner sind dabei der regionale Einzel- und Großhandel. Erdbeerliebhaber können aber auch auf Wochenmärkten, sowie direkt auf unseren Selbstpflückfelder oder an unseren Verkaufsständen die köstlichen Früchte kaufen.

Was die Region nicht aufnehmen kann, geht an entferntere Zentrallager des Einzelhandels sowie in die Weiterverarbeitung z.B. zu Marmelade.

Mehr zu unserem Qualitätsversprechen

Erdbeeren selber pflücken – auf unseren Selbstpflück-Plantagen.

Frisch gepflückte Erdbeeren können Sie vor Ort an unseren Felder kaufen. Natürlich können Sie unsere Erdbeeren auch selber pflücken. Die Plantagen sind die gesamte Saison von 8-19 Uhr für Sie geöffnet.

So funktioniert der Erdbeeranbau bei uns in Bubesheim.

Um möglichst früh die süßen Früchte liefern zu können, beginnt für uns die Saison bereits im Winter. Begleiten Sie uns durch eine Saison auf dem Erdbeerfeld und erfahren Sie, wie der Erdbeeranbau funktioniert.

Sonniger Job in Günzburg / Bubesheim gesucht?

Erdbeerverkäufer (m/w/d)

Auf Basis geringfügiger (450 Euro) oder auch kurzzeitiger (70 Tage) Beschäftigung zum Verkauf an Verkaufsständen / Selbstpflückplantagen / Direktverkauf.

Profil

  • selbständige und akkurate Arbeitsweise
  • Einsatzbereitschaft und freundliches Auftreten
  • Spaß im Umgang mit Menschen
  • gepflegtes Äußeres und eine positive Ausstrahlung
  • gerne Hausfrauen, Rentner, Studenten und Schüler (ab 18 Jahren)

Wir bieten

  • ein befristetes Arbeitsverhältnis in der Erdbeersaison zw. ca. Mitte Mai – Mitte Juli
  • flexible Arbeitszeiten nach Absprache in Voll- und Teilzeit
  • pünktliche Gehaltszahlung

Kraftfahrer (m/w/d) Erdbeerernte

Wir suchen Kraftfahrer (m/w/d) für die Belieferung der Verkaufsstände mit Erdbeeren.

Profil

  • Führerschein für Kraftfahrzeuge bis mind. 3,5 t (LKW-Führerschein bevorzugt)
  • körperliche Fitness
  • 6-Tage Woche
  • gerne Hausfrauen, Rentner, Studenten und Schüler (ab 18 Jahren)

Wir bieten

  • ein befristetes Arbeitsverhältnis in der Erdbeersaison zw. ca. Mitte Mai – Mitte Juli
  • pünktliche Lohnzahlung

Wissenswertes zur Bedeutung der Erdbeere für die Umwelt

Die botanische Herkunft

Die Erdbeeren (Fragaria) sind eine Gattung in der Unterfamilie der Rosoideae innerhalb der Familie der Rosengewächse. Zur Gattung Fragaria gehören ungefähr zwanzig Arten.

Erdbeeren spielen mindestens seit der Steinzeit eine Rolle in der menschlichen Ernährung. Die europäischen Wald-Erdbeeren wurden während des Mittelalters auch flächig angebaut. Erst im 17. bzw. 18. Jahrhundert gelangten die beiden großfrüchtigen  amerikanischen Arten – die Scharlach-Erdbeere und die Chile-Erdbeere – nach Europa. Aus deren Kreuzung entstand um 1750 in der Bretagne die Urform der Gartenerdbeere, von der die meisten heute kultivierten Sorten abstammen.

Vielfalt der Erdbeere

Die Zahl der Erdbeersorten geht mittlerweile in die Tausende – und jährlich kommen neue Züchtungen dazu. Auf diese Weise wurde es möglich, Erdbeeren weltweit bei den unterschiedlichsten Klimabedingungen und Höhenlagen anzubauen.

Die Erdbeere ist keine Beere?

Richtig! Die Erdbeere gilt als die „Königin der Beerenfrüchte“ – streng gesehen ist die aromatische Frucht jedoch gar keine Beere. Botanisch korrekt muss sie als Sammelfrucht bezeichnet werden, da sie sich aus mehreren Samen zusammensetzt – den kleinen Kernen, die wir außen auf der Oberfläche der Erdbeere finden. Was wir für das Fruchtfleisch der Erdbeere halten, ist in Wirklichkeit die fleischig verdickte Blütenachse der Sammelfrucht.

Die Bedeutung der Erdbeere für die Fauna

Tiere, die die auffällige Erdbeerfrucht essen, scheiden die kleinen hartschaligen Nüsschen, die sich auf dem Fruchtfleisch befinden, wieder aus, so dass die Nüsschen – soweit sie geeignete Standortbedingungen vorfinden – keimen können.

In Europa sind es Säugetiere wie zBsp. Rotfuchs, Dachs, Igel, Rötelmaus und Siebenschläfer; Vögel wie Amsel, Hausrotschwanz, Rotkehlchen, Mönchsgrasmücke und Wirbellose wie Weinbergschnecke, einige Käferarten und Tausendfüßer, die von den Früchten angelockt werden. Sie sind damit an ihrer Verbreitung beteiligt. Ameisen schleppen die Früchte sogar in ihre Baue, verfüttern das Fruchtfleisch an ihre Larven und tragen anschließend die verbliebenen Nüsschen wieder weg.

Wissenswertes für Erdbeerpflücker & -nascher

Der Erdbeeranbau in Deutschland

Erdbeeren werden auch in Deutschland überall angebaut. Frische deutsche Erdbeeren sind in der Zeit von Mai bis Juli erhältlich. Zur gleichen Zeit kann man die aromatischen Früchte auch selbst direkt vom Feld pflücken.

Frische Erdbeeren richtig lagern

Wegen ihres hohen Wassergehaltes sind Erdbeeren druckempfindlich, leicht verderblich und verlieren schnell ihr Aroma. Daher ist Vorsicht bei Transport und Lagerung oberstes Gebot. Locker ausgebreitet halten sich unbeschädigte Früchte ein bis zwei Tage im Kühlschrank.

Erdbeeren richtig abwaschen

Zum Waschen taucht man die ganzen Beeren kurz in kaltes Wasser und tupft sie vorsichtig trocken. Um das Aroma nicht zu verwässern empfiehlt es sich, Stiele und Blätter erst nach dem Waschen zu entfernen. Frische Erdbeeren schmecken nicht nur besser, sie sind auch gesünder. Die enthaltenen Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe leiden unter langen Transportzeiten. Man sollte deshalb Erdbeeren aus heimischen Regionen bevorzugen.

Sind Erdbeeren gesund?

Erdbeeren schmecken einfach lecker und sind ein ideales „Schlankobst“. Das gilt natürlich nur, solange man sie nicht in Schlagsahne oder Zucker taucht. Am besten ist es, Erdbeeren pur zu genießen oder mit einer Soße aus Joghurt, gesüßt mit etwas Honig. Dann sind Erdbeeren nicht nur ein voller Genuss, sondern auch ein wertvoller Beitrag zur gesunden Ernährung.

Das steckt in der Erdbeere

Frische Erdbeeren – Lecker & Gesund

  • Erdbeeren enthalten mehr abwehrstärkendes Vitamin C als Orangen.
  • Ernährungsexperten setzen sie wegen ihres hohen Gehalts an Folsäure und Eisen seit alters her gegen Blutarmut ein.
  • Der hohe Kalzium-Gehalt schützt die Knochen vor Osteoporose.
  • Kalium und Magnesium schützen das Herz.
  • Erdbeeren enthalten Salicylsäure, die Beschwerden von Gicht und Rheuma lindert.
  • Sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Phenolsäuren schützen vor Krebs und beugen Arteriosklerose vor.

Inhaltsstoffe einer großen Portion Erdbeeren (250g)

  • 80 Kilokalorien
  • 1 Gramm Fett
  • 40 Mikrogramm Folsäure
  • 162,6 Milligramm Vitamin C
  • 62,6 Milligramm Kalzium
  • 37,6 Milligramm Magnesium
  • 362,5 Milligramm Kalium